Restaurants au Vietnam

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Pour la première fois, 103 restaurants au Vietnam ont été distingués par le Guide Michelin, et quatre d'entre eux, dont Gia, Hibana, Tam Vi et Anan, se sont vu décerner une prestigieuse étoile Michelin lors d'une cérémonie tenue le 6 juin 2023.

Les meilleurs restaurants prenant place à Hanoï illustrent parfaitement pourquoi la cuisine Vietnamienne est tellement appréciée de ceux qui ont eu l’occasion de la goûter. Délicate fusion entre une tradition culinaire transmise depuis plusieurs générations ainsi qu’un héritage Français et Chinois, la cuisine Vietnamienne mélange avec succès des influences de la gastronomie mondiale entière dans une assiette, faisant ainsi de chaque repas une aventure.