Voyage Vietnam 3 semaines: Vietnam autrement 20 jours

Arrivée à l’aéroport de Hanoi, accueil et transfert par notre guide à l’hôtel.

Déjeuner libre.

Dans l’après-midi, vous profiterez d’une promenade en cyclo-pousse dans le vieux Hanoi et le centre historique des 36 corporations. Chaque artère de ce quartier au passé millénaire porte le nom des produits qu'on y trouve, cela va des épices colorées aux chaussures mais aussi aux faux billets destinés aux offrandes !
Dîner libre.

Nuit à Hanoi.

Après le petit déjeuner, vous serez accueilli par notre guide local puis vous commencerez votre journée de randonnée sur les pistes de la montagne. Profitez de la végétation luxuriante, des forêts de pins et de l’air frais. Vous découvrirez la beauté intacte de la région. Matra est un nouvel endroit où les visiteurs peuvent se rendre dans les villages de Sapa. Le village est à environ 5km de la ville
de Sapa et compte près de 50 familles H’mong qui ont restauré le métier traditionnel de tissage de lin, des outils de forge et de la production d’argent sculpté dans le cadre du tourisme.
Après 3 heures de marche de Matra, vous arriverez dans le village de Taphin où habitent les Dzao Rouges et les H’mongs. Avec ce mélange d’ethnicités, la culture y est plutôt passionnante et colorée.

Déjeuner en chemin chez une famille locale.
Vous aurez aussi la chance de visiter les grottes uniques dans la région de Taphin. Ce système de grotte est petit et sinueux, conduisant à différentes directions mais finissant toutes par un même point. Le village a également un ancien monastère construit pendant la période coloniale française.
Il y a aussi une maison d’art et d’artisanat affichant et vendant les bijoux authentiques faits par les habitants locaux.

Installation chez l’habitant.

Vous pourrez participer à la préparation du dîner avec votre hôte.

Dîner et nuit chez une famille Dzao.

Après le petit déjeuner, continuation vers le village de Giang Ta Chai.
Vous ferez une randonnée à travers la forêt de bambou qui appartient au parc national de Hoang Lien. En chemin, vous passerez par une chute d’eau où vous aurez le temps de vous rafraichir et de profiter des environs.

Continuation de la randonnée pour Su Pan, un petit village situé sur la route. Déjeuner à Su Pan.
 

Ensuite, transfert à Sapa. Vous monterez pendant environ une heure au sommet de la montagne Ham Rong pour une vue imprenable de la ville de Sapa et de ses alentours. Le Mont Ham Rong est une petite montagne de 1800 m qui domine Sapa. Depuis ce mont, un époustouflant panorama de la ville et du Mont Fanxipan s’offre à vous.
Après la visite, transfert à la gare de Lao Cai pour le retour à Hanoi en train de nuit dans un compartiment collectif de 4 couchettes climatisé.
Nuit à bord.

Arrivée de très bonne heure à Hanoi. C’est un bon moyen pour découvrir la vie matinale de la capitale où des centaines de gens de tout âge font leur gymnastique et des mouvements de Tai Chi au bord du lac Hoan Kiem.
Accueil et transfert à l’hôtel.
Après le petit déjeuner, nous vous transférerons en direction du port de Tuan Chau. À l’arrivée au port, accueil et transfert en bateau local sur la jonque collective pour une croisière de deux jours et une nuit au cœur de la Baie d’Halong.
Halong signifie « là où le dragon descend dans la mer ». La légende veut qu’un énorme dragon ait vécu dans la montagne. Courant un jour vers la mer, il créa, avec les battements de sa queue, les vallées et les crevasses de la région. Lorsqu’il plongea dans l’eau, les trous qu’il avait creusés s’emplirent d’eau, ne laissant derrière lui que quelques terres émergées. Fougueuse, magnifique et
sertie de 3000 îlots granitiques sculptés par les vents et les marées, la baie d’Halong est sans conteste l’un des paysages les plus emblématiques du pays. Les îles, projetées hors d’une mer émeraude, forment un éblouissant tableau dont les teintes changent selon l’humeur de Neptune.
Le déjeuner sera servi à bord pendant que la jonque passera par des îles de différentes formes.
Après le repas, vous explorerez l'incroyable Grotte de Sung Sot - la plus belle grotte dans la baie d'Halong. Nagez et détendez-vous sur la plage de Titov ou montez au sommet de l'île pour une vue panoramique de la baie d'Halong.
Retour au bateau. Reposez-vous et contemplez le paysage magnifique d’Halong pendant que la jonque navigue à travers une zone cachée de la baie.

Profitez de la Fête du Soleil et contemplez le meilleur moment de la journée : le coucher du soleil.
Dans la soirée, votre cuisinier vous préparera un splendide dîner pendant que vous jetterez l’ancre au cœur de la Baie. Pour finir la journée, une séance de pêche nocturne sera organisée à bord du bateau.

Nuit à bord.

Après le petit-déjeuner, vous visiterez la pagode Thien Mu qui domine la rivière.

La pagode fut construite en 1601 sur les ruines d'un temple Cham dédié à Shiva mais ce n'est qu'en 1844 que l'empereur Thieu Tri fit ériger la tour octogonale. Des petites tours hexagonales protègent une cloche de 2 tonnes et une immense stèle en marbre racontant l'histoire de la pagode.

Visite de la pagode suivie d’une balade en bateau sur la rivière des Parfums. Arrêt pour la découverte du Mausolée de Tu Duc, de la dynastie des Nguyen sur la rive droite de la rivière des Parfums.

Puis, transfert en voiture au tombeau de Tu Duc qui fut construit dans une vallée étroite appartenant au village de Duong Xuan Thuong. La construction fut commencée en 1864 et achevée en 1867. 50 constructions architecturales réparties sur des terrains aménagés en terrasse sont agencées dans une enceinte d’environ 12 ha. Le tombeau de Tu Duc est l’un des plus impressionnants tombeaux royaux de Hué et il s’élève dans un cadre naturel enchanteur.

Déjeuner libre.

Après le déjeuner, visite de la Cité Impériale, ville chargée d’histoire et foyer intellectuel traditionnel du pays dont les monuments ont toutes les caractéristiques de l’art traditionnel vietnamien.

La Cité Impériale, réservée uniquement à la famille royale et à leurs concubines, renferme la Cité Interdite et la Cité Pourpre. Seuls les eunuques pouvaient y entrer et en sortir. Cette tradition originaire de la Mésopotamie fut transportée par la route de la soie jusqu'au Vietnam. La Cité Interdite de Hué est la seule cité royale qui subsiste encore de nos jours : celles de Co Loa, Hoa Lu, Thang Long et Tây Dô furent toutes détruites par de nombreuses guerres menées par l'Empire du Milieu dans sa conquête du Vietnam.

Puis, vous visiterez également la maison jardin d’An Hiên (Véranda de la quiétude), s’étendant sur plus de 4600m2, se situant dans le hameau de Xuan Hoa, commune de Huong Long. La maison prend la forme d’une voûte traditionnelle et son toit est orné de têtes de tigre et de dessins stylisés sur deux côtés. Elle fait honneur à la beauté de la ville de Hué par son histoire et son élégance.

Enfin, vous ferrez une petite balade au marché de Dong Ba. Situé sur la rive nord de la fameuse rivière des Parfums, que l'on traverse par le célèbre pont construit par Gustave Eiffel, le marché de Hué est l'un des plus typiques, des moins touristiques et des plus colorés du Vietnam. On y trouve de tout, des viandes aux poissons frais juste pêchés dans la rivière des Parfums, en passant par des fruits et légumes locaux aux mille couleurs, des nouilles
de riz en sacs de 50 kilos, des vêtements ou encore des casques de motos ! Impossible donc de ne pas tomber sous le charme de cet endroit extrêmement coloré (et odorant!) dans lequel on voit les vietnamiens vivre à leur façon.

Transfert à l’hôtel pour le temps libre.

Dîner libre.
Nuit à l’hôtel à Hué.

Transfert au quartier Jungle Boss Hea où vous partirez visiter la grotte des éléphants.
Vous continuerez la randonnée à travers le sentier de la jungle et les rivières dans la vallée de Ma Da.

Nagez dans le lac de cristal de Ma Da et profitez de la vie sauvage dans la jungle tout en dégustant un barbecue.
Goûter à la cuisine traditionnelle vietnamienne préparée par le chef de la Jungle pour le diner.

Nuit dans une tente.

Petit déjeuner à l'hôtel puis départ pour Quang Tri.
Notre guide vous présentera le Pont Hien Luong qui enjambe la rivière Ben Hai, ancienne frontière entre le Nord et le Sud Vietnam (17ème Parallèle).
Puis, vous visiterez les Tunnels de Vinh Moc, véritable ville souterraine au nord de la Zone démilitarisée. Contrairement aux tunnels de Cu Chi, qui ont été utilisés par les Viet Cong pour le combat, ceux de Vinh Coc étaient plutôt des abris pour les civils. Pendant les bombardements, presque toutes les activités étaient souterraines : les enfants allaient à l’école, les femmes s’occupaient des enfants, les familles regardaient des films... Les tunnels reflètent un travail
exceptionnel des hommes, d’ingénierie et de persévérance.

Déjeuner libre.

Arrivée en fin de journée à Hué et installation à l'hôtel, temps libre.

Diner libre et nuit à l’hôtel à Hué.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Route en direction de Hoi An, en passant par le Col des Nuages.
Arrêt pour la visite du village de pêcheurs de Lang Co.
Visite de la Montagne de Marbre et du village de sculpteurs sur pierre au pied de cette montagne.
Ce groupe de 5 montagnes, dont les noms représentent les 5 éléments, se trouve près de la côte de Da Nang, dans le centre du Vietnam. C’est un endroit populaire pour une retraite spirituelle et pour le pèlerinage car il est composé de plusieurs pagodes bouddhistes, vestiges des civilisations Champa et grottes dans les montagnes ainsi que de grottes naturelles formées par l'érosion, l'eau et
le passage du temps.
À 30 km au sud de Danang, la ville portuaire de Hoi An est le site le plus pittoresque de la côte.
Autrefois appelée Faifo par les marchands occidentaux, elle fut, entre le XVIIe et XIXe siècle, l’un des principaux ports internationaux d’Asie du sud-est. Son histoire entremêle les cultures et s’inscrit en lettres de pierres, de bois et de céramique sur les murs de ses 800 structures historiques.

Déjeuner libre.

Dans l’après-midi, départ pour la découverte de la vieille ville de Hoi An, à travers son célèbre pont couvert japonais, ses nombreuses constructions locales, son quartier chinois ou encore son marché sur les rives de la rivière Thu Bon.
Construit en 1593 par la communauté japonaise de Hoi An, il n'a pratiquement pas été retouché depuis. Les singes et les chiens, de part et d'autre des entrées indiquent que la construction a commencé lors de l'année du singe et a fini pendant l'année du chien.
Poursuite vers le marché couvert local situé sur les rives de la Rivière Thu Bon. C’est un lieu de rencontre et d’échanges entre les agriculteurs et commerçants locaux.
Flânez dans le quartier chinois avant de visiter la maison Tan Ky.

La maison Tan Ky était la résidence d'un riche marchand vietnamien. Entretenue avec soin depuis sa construction, il y après deux cents ans, elle n'a pratiquement pas changé.
Suivi de la visite de la pagode Phuc Kien.
La pagode de Phuc Kien est sans doute la plus grande et la plus somptueuse des hoi quan (maisons communales) de la vieille ville. Elle a été construite en 1792 en forme de lettre « Tam », l’architecture originale des pagodes vietnamiennes. Elle est dédiée à Thien Hau, déesse de la mer, protectrice des pêcheurs et des marins, avec deux personnages protecteurs : Thien Ly Nhan, au visage vert, dont la vue porte à mille lieux, et Thuan Phong Nhi, au visage rouge, dont l'ouïe porte à mille lieux.
Retour à l’hôtel pour le temps libre.

Dîner libre et nuit à l’hôtel.

Au cours de ce tour, vous passerez du temps avec les agriculteurs et les pêcheurs locaux. Vous voyagerez à vélo et en bateau et explorerez la campagne de Hoi An tout en découvrant les méthodes traditionnelles d’agriculture et de pêche, les voies navigables et les villages de pêcheurs.
Arrivée au village de Tra Que. Le village est célèbre pour ses herbes et ses légumes frais locaux. Il tire son nom de l'herbe odorante qui sert à aromatiser de nombreux plats locaux de Hoi An. Les agriculteurs du village n'utilisent pas d'engrais dans leur sol, mais utilisent plutôt une algue trouvée uniquement dans une lagune adjacente au village. Profitez d'une visite guidée du village pour découvrir les jardins abondants en piment rouge, citronnelle, basilic, coriandre et oignons nouveaux. Observez comment les parcelles sont plantées, entretenues et arrosées par les
agriculteurs locaux.
Parcourez la campagne à vélo en passant devant des cocotiers et des crevettiers. Une famille locale et un guide vous emmèneront à travers des cours d’eau intacts, bordés de cocotiers, dans l’embarcation unique « Coracle ». Profitez de l'occasion pour voir un pêcheur local draguer le lit de la rivière à la recherche d'escargots de rivière. N'oubliez pas votre appareil photo car le voyage en
vaut le détour.

Retour dans un village local à vélo. Profitez d'un délicieux déjeuner préparé par une famille locale.
Après le déjeuner, vous ferrez un tour à vélo autour du village pour rencontrer les habitants qui fabriquent les filets de pêche qui sont si importants pour les pêcheurs. Vous aurez le temps d’en apprendre davantage sur la vie et les coutumes des habitants et de profiter de leur artisanat en
matière de construction et de tissage de tapis. Il est très courant que les artisans locaux chantent leurs anciennes chansons folkloriques pendant leur travail. Au bout de la rue, en direction de la «Maison de bambou» construite par un artisan de bambou, vous apprécierez l’art traditionnel de la fabrication de meubles en bambou. Ces métiers ont été transmis de génération en génération et continuent à jouer un rôle vital dans la culture de Hoi An.
Vous reprendrez ensuite le bateau et continuerez votre route le long de la rivière. La voie navigable est pleine d’oiseaux et les pêcheurs locaux se prépareront pour la pêche de nuit. Il y a beaucoup d’activités et les possibilités photographiques sont infinies.

Retour à vélo jusqu'à votre hôtel. Temps libre

Diner libre et nuit à Hoi An.

Petit déjeuner à l’hôtel et transfert à l’aéroport. Arrivée à Saigon pour midi, accueil par notre chauffeur et transfert à l’hôtel.
Déjeuner libre.
Centre économique du Vietnam, la ville de Saigon est située au cœur de la Cochinchine dans le Delta du Mékong, considéré comme le grenier à riz du pays. À la belle époque, Saigon était surnommée « le Paris ou la Perle de l'Extrême Orient. ». Depuis, la ville n'a rien perdu de son
charme colonial avec ses belles artères arborées, ses cyclo-pousses et ses petits marchands ambulants. C'est à la fois la première ville du pays et son poumon économique. Le commerce y bat son plein et de nouveaux gratte-ciel sortent de terre tous les ans. Dès votre arrivée à Hô Chi Minh-Ville, vous serez très impressionné par la circulation. Comme dans une fourmilière en marche, motos, scooters, vélo, bus, voitures et camions se frôlent dans un ballet sonore incessant.

Début des visites de Saigon à travers la découverte de la Cathédrale Notre-Dame et de la Poste centrale rappelant la présence française.
Construite de 1886 à 1891, elle constitue la plus grande poste du Vietnam. Gustave Eiffel lui-même signa sa charpente métallique. Son architecture, avec un toit surmonté d'une verrière, n'est pas sans rappeler les édifices de l'Exposition universelle de Paris en 1889.
Continuation des visites avec la pagode Vinh Nghiem, ouvrage typique du bouddhisme moderne au Vietnam dont la tour de 7 étages abrite des statues de Bouddha.
Flânez au cœur de l'ancien quartier chinois et de son marché Cholon. Dans ce quartier se trouve 500.000 hoas, les descendants des chinois. Ils parlent toujours le
cantonais et gardent leur esprit de commerce, véritable fer de lance de l'économie vietnamienne. De jour comme de nuit, ses marchés bruyants, ses rues bordées de petits commerces et de restaurants aux enseignes en caractères chinois ne désemplissent pas.
Retour à l’hôtel.
Dîner libre.
Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour le Delta du Mékong, plaine immense et fertile considéré comme le grenier à riz du Vietnam.

Le Mékong s’étire du Tibet où il prend sa source jusqu’au Vietnam, formant un large delta avant de se jeter dans la Mer de Chine après avoir traversé ce même pays ainsi que le Laos et le Cambodge sur plus de 4 500 km. Vaste réseau de canaux qui s’étend sur 40.000 km2, la couleur jaune de l’eau est due à la terre qui fertilise tout au long de l’année les champs, rizières et les riches jardins
fruitiers du Delta.

Départ pour My Tho. Arrivée à l’embarcadère et traversée d’un des bras principaux du Mékong.

Puis à Ben Tre, là où le fleuve se divise en de multiples canaux, vous embarquerez pour une promenade en barque à travers les îlots plantés de vergers tropicaux. Visite des fermes flottantes d’élevage de poissons à l'île du Dragon. À travers l'arroyo naturel de Xep à Ben Tre, visite d’un
atelier de bonbons de coco où vous dégusterez des fruits exotiques et écouterez de la musique traditionnelle.

Ensuite, des calèches tirées par de petits chevaux vous attendront pour vous faire faire une balade à travers les villages - puis visite d'un verger pour goûter du thé et du vin avec du miel. À la sortie du verger, embarquement sur des sampans pour circuler dans un plus petit canal, de là un bateau vous emmènera pour déjeuner dans un restaurant.
Temps libre pour pêcher.

Dîner et nuit chez l'habitant ou à l'hôtel.

Après le petit-déjeuner, départ vers Cai Be en plein cœur du Delta du Mékong, là où le fleuve se divise en de multiples canaux.
Avant l’arrivée au centre du marché de Cai Be, vous visiterez le Temple Cao Dai à Cai Be, qui est un symbole religieux local. Puis, vous embarquerez sur un bateau pour visiter le marché flottant de riz à An Cu du district de Cai Be - le plus grand marché de riz d'exportation de la région du Sud-Ouest. Ici, vous aurez la chance de rencontrer les locaux pour en apprendre plus sur la vie quotidienne des commerçants. Ensuite, vous visiterez l’ancien village de la commune de Dong Hoa
Hiep et le marché flottant de Cai Be.
Après avoir quitté le marché flottant, le bateau vous emmènera à l’île de Tan Phong et vous transférera à un sampan sur un petit canal pour aller chez M Chin. Vous prendrez du thé ensemble et vous discuterez avec lui pour en apprendre davantage sur la vie quotidienne des habitants de l'île de Tan Phong, ainsi que sur la façon de faire du thé au lotus et de la confiture de graines de lotus
comme sait le faire M. Chin. Ensuite, vous pourrez profiter d'un spectacle de musique présenté par M Chin.
Ensuite, vous continuerez de visiter le jardin fruitier de Mme Ba Hang. Ici, vous aurez la chance de cueillir et de goûter des fruits de son jardin. La prochaine destination est le restaurant Ao Sen (l'étang de lotus) où vous pourrez participer à la cuisine avant de profiter d’un déjeuner. Vous

essayerez de pêcher à carrelet tout en traversant le pont « Cau Khi ». Puis, vous pourrez faire la sieste sur le hamac tissé de tiges de bananier. Par la suite, vous aurez la chance de faire une balade à vélo et de visiter la maison de Mme Ba pour apprendre à faire le « Banh Trang Re » (un type des galettes de riz), puis vous viendrez chez Mme
Sau qui fait les hamacs tissés de tiges de bananier.
Continuation vers la maison de Mme Muoi, qui tresse les feuilles de cocotier pour faire le toit des maisons. Vous arriverez ensuite chez Mme Thao qui vous aidera à faire des objets à partir de tiges de jacinthe d'eau.
Vous retournez au Mekong Ecolodge pour un peu de repos.
Transfert en ferry à Hiep Duc. Retour à Saigon en voiture.

Dîner libre et nuit à Saigon.