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Pour parler de la nature du Nord-Est du Vietnam, Cao Bằng est certainement une destination remarquable, attirant de nombreux touristes. Non seulement ses paysages naturels sont magnifiques, mais de nombreuses ethnies y vivent ensemble depuis longtemps, contribuant à la richesse, la diversité et l'unité de la culture locale. Dans cet article, Asia King Travel vous propose de découvrir le guide de voyage à Cao Bang.
Cao Bang attire beaucoup de visiteurs grâce à ses beaux paysages
Située à 300 km au nord de Hanoï, de Cao Bang est une province montagneuse de la région nord-est du Vietnam. Le terrain est accidenté, et fortement divisé par de hautes montagnes et des montagnes rocheuses, faisant de cet endroit encore une terre sauvage.
La terre de Cao Bang est officiellement devenue le territoire du Vietnam à partir de 1049 sous la dynastie Ly, pendant la période féodale, la province de Cao Bang était une région autonome des minorités ethniques locales.
Pendant la guerre frontalière avec la Chine en 1979, l'armée chinoise a capturé la ville de Cao Bang et détruit presque toute la ville, les œuvres architecturales ont été détruites, y compris les temples et les pagodes. Après la fin de la guerre, la province de Cao Bang est revenue à un état paisible et calme, mais le développement de l'économie de la province est encore difficile.
Aujourd'hui, Cao Bang est devenue une destination captivante attirant de nombreux touristes à explorer et en apprendre davantage sur l'histoire. C'est une terre avec 500 millions d'années d'histoire de la Terre à travers les restes ici. Les fossiles, les sédiments marins, les roches volcaniques, les minéraux, en particulier les paysages calcaires, sont d'excellents exemples de l'évolution et du changement de la Terre. Plus de la moitié de la superficie de la province est préservée dans une zone géoparc appelée Non Nuoc Cao Bang. En 2018, Non Nuoc Cao Bang a été officiellement reconnu par l'UNESCO comme un géoparc mondial, il s'agit du deuxième géoparc mondial du Vietnam après le géoparc du plateau rocheux de Dong Van dans la province de Ha Giang. Dans ce géoparc, vous pouvez découvrir les attractions naturelles majestueuses et attachées également à des histoires héroïques
Cao Bang, une province montagneuse du nord du Vietnam, est un lieu chargé d'histoire et de culture. Occupée par des groupes ethniques tels que les Tay, Nung et Dao, la région a une riche tradition de résistance et d'indépendance. Durant la dynastie Ly au XIe siècle, Cao Bang fut un bastion contre les invasions chinoises, et plus tard, au XVIe siècle, elle devint un refuge pour la dynastie Mac en exil après leur défaite à Hanoi.
Au XXe siècle, Cao Bang joua un rôle crucial dans la lutte pour l'indépendance du Vietnam. C'est ici que Ho Chi Minh, après son retour de l'étranger en 1941, établit son quartier général dans la grotte de Pac Bo pour organiser la révolution contre l'occupation française. La province fut le théâtre de nombreuses batailles importantes durant la Première guerre d'Indochine, culminant avec la victoire de Điện Biên Phủ en 1954.
Aujourd'hui, Cao Bang est reconnue pour ses paysages spectaculaires, tels que la cascade de Ban Gioc, ainsi que pour son patrimoine historique. En 2018, l'UNESCO a désigné Cao Bang comme un Géoparc mondial, reconnaissant ainsi son importance géologique, culturelle et historique.
Le climat de Cao Bang est divisé en deux saisons distinctes. La saison des pluies dure d'avril à septembre et la saison sèche dure d'octobre à mars de l'année suivante. Ceux qui ont de l'expérience dans le tourisme à Cao Bang affirment que chaque saison, Cao Bang apporte sa propre beauté, chaque saison est belle.
Mais le meilleur moment pour admirer la beauté de Cao Bang est d'août à septembre.A cette époque, l'air est frais, le temps est moins pluvieux, très pratique pour vous déplacer et visiter les beaux paysages de la nature de Cao Bang. Les cascades sont pleines à cette période, ce qui est l'occasion pour vous d'admirer des paysages spectaculaires.
En novembre et décembre, les fleurs de sarrasin et les tournesols sauvages couvrent les montagnes et les forêts créant une belle image de paysage. À la fin du printemps et au début de l'été, le temps n'est ni trop froid ni trop chaud. En voyageant à Cao Bang à cette époque, vous pourrez observer de première main les forêts d'abricotiers et de pruniers chargées de branches. Vous pouvez également aller "chasser la glace et la neige" à Cao Bang en hiver. Dans la forêt de Phia Oac, La neige se produit souvent lorsque la température baisse.
Le climat de Cao Bang est divisé en deux saisons distinctes
La province de Cao Bang n'a ni aéroport ni chemin de fer, l'autoroute est donc la seule manière reliant Cao Bang à Hanoi. Si vous êtes dans le Sud ou à l'étranger, vous devez prendre l'avion pour Hanoï puis vous déplacer vers Cao Bang. Cao Bang est à environ 300 km de Hanoi, mais en raison du terrain de haute montagne, le temps de trajet est assez long, en moyenne 6-9 heures, vous pouvez vous référer aux moyens de transport suivants
Nous ne vous recommandons pas de conduire une moto car la route nationale 3 de Hanoi à Cao Bang est assez bondée et compte de nombreux gros camions transportant des marchandises, donc la conduite longue distance en moto sur des routes encombrées vous rendra fatigué et dangereux.
C'est le moyen de transport le plus idéal pour aller à Cao Bang car le temps de trajet est court, seulement 5-6 heures. Les limousines avec toutes les installations et le confort déroule sur l'autoroute, il ne faut qu'une nuit pour dormir dans le bus et vous arriverez à Cao Bang le lendemain matin. Avec un prix du billet d'environ 12 euros/personne seulement, les petites limousines de 9 à 11 places conviendront à un groupe de touristes.
Le bus couchette peut transporter 40 à 45 personnes, le temps de trajet sera donc plus long, en moyenne 7 à 8 heures. Cependant, lorsque vous utilisez le service de bus-lits, vous disposerez d'un espace privé sur votre propre lit moelleux et vous pourrez dormir profondément.
Dans la ville de Cao Bang, il existe de nombreux services de location de motos avec des prix relativement bon marché, explorer les attractions touristiques en moto est une expérience formidable lorsque vous êtes libre d'explorer toutes les routes et d'admirer toute la beauté des montagnes et des forêts de Cao Bang.
Si vous ne voulez pas être fatigué de voyager en moto et que vous voulez reposer pendant le mouvement, les taxis peuvent être le bon choix, actuellement à Cao Bang il y a pas mal de compagnies de taxis locales à choisir. Cependant, voyager en taxi vers des endroits éloignés coûtera assez cher.
La cascade de Ban Gioc, située à la frontière entre le Vietnam et la Chine, est l'une des plus grandes et des plus spectaculaires d'Asie. S'étendant sur 300 mètres de large et tombant sur 30 mètres de hauteur, elle est divisée en plusieurs niveaux, créant une vue impressionnante. Entourée de montagnes karstiques et de rizières verdoyantes, la cascade est un symbole de la beauté naturelle et sauvage de la région de Cao Bang.
La cascade de Ban Gioc est la plus belle cascade au Vietnam
Le Géoparc de Non Nuoc Cao Bang, situé dans la province de Cao Bang au Vietnam, est reconnu par l'UNESCO pour sa géologie exceptionnelle et sa biodiversité. S'étendant sur plus de 3 000 km², il abrite des paysages karstiques spectaculaires, des grottes, des rivières et les célèbres chutes de Ban Gioc. Le géoparc est également riche en patrimoine culturel, avec des sites historiques et des communautés ethniques préservant leurs traditions ancestrales.
Non Nuoc Cao Bang a été reconnu comme géoparc mondial en 2018
Pac Bo est un site historique clé du Vietnam. En 1941, Ho Chi Minh y revint après des années d'exil pour diriger la résistance contre les Français. Il vécut dans une grotte, près du ruisseau "Lénine", où il planifia la révolution vietnamienne. Aujourd'hui, Pac Bo est un lieu de pèlerinage national, symbolisant la lutte pour l'indépendance du Vietnam.
C'est ici que le président Hô Chi Minh a vécu pendant ses premières années de retour au pays
Phja Oac est une montagne située dans la province de Cao Bang, au nord du Vietnam. Culminant à 1 931 mètres, elle fait partie du Parc national Phja Oac - Phja Den, une zone protégée pour sa biodiversité unique. Connue pour ses forêts de nuages, sa flore diversifiée et son climat frais, Phja Oac fut aussi un lieu de retraite pour les colons français au début du XXe siècle, avec de nombreuses villas coloniales encore visibles aujourd'hui.
Neige sur le pic de Phja Oac en hiver
La grotte de Nguom Ngao est une merveille naturelle s'étendant sur près de 2 144 mètres. Découverte par les locaux, elle est célèbre pour ses formations calcaires spectaculaires, ses stalactites et stalagmites aux formes fascinantes. À proximité des chutes de Ban Gioc, la grotte offre aux visiteurs un paysage souterrain enchanteur, faisant de cette région une destination incontournable pour les amateurs de nature.
C'est une grande et très belle grotte au Vietnam
À Cao Bang, les options d'hébergement varient pour répondre aux besoins des visiteurs:
Permettent de vivre avec les habitants et de découvrir leur mode de vie et leur culture. C’est une option immersive qui offre souvent des repas traditionnels et des activités locales. Exemple: Primrose Homestay Cao Bang
Le Banh cuon, ou rouleau de riz cuit à la vapeur, à Cao Bang est servi avec un bol de bouillon à base d'os, comprenant du bologna de porc vietnamien (cha lua) et des œufs, au lieu de la petite coupe de sauce de poisson que l'on trouve généralement ailleurs. Ce plat est donc aussi appelé rouleaux de riz à la vapeur en soupe pour le différencier de ses variantes régionales.
Banh cuon Cao Bang est la spécialité typique
Le "vit quay bay vi", ou canard rôti aux sept saveurs, est une spécialité culinaire célèbre de Cao Bang. Les sept saveurs désignent les épices et condiments utilisés pour mariner le canard : gingembre, ail, oignon séché, poivre, miel, tofu et feuilles de clausena séchées (mac mat en vietnamien), qui poussent dans les forêts de Cao Bang. Le canard est rôti avec une peau croustillante et dorée et une viande tendre à l'intérieur.
Le canard rôti aux sept saveur est un plat très délicieux
Étant donné que Trung Khanh bénéficie d’un climat frais et d’un sol idéal, les châtaignes de cette région possèdent une richesse subtile, bien différente du goût doux habituel. Que ce soit grillées, cuites à la vapeur ou séchées, les châtaignes sont un en-cas parfait pour la saison des pluies. Elles sont aussi ajoutées aux plats, notamment dans les ragoûts de porc, ou réduites en poudre pour garnir les gâteaux.
Les châtaignes de Trung Khanh ont des saveurs uniques
Le banh trung kien, ou gâteau de riz aux œufs de fourmi, est un plat préparé par les ethnies Tay vivant à Cao Bang et dans d'autres provinces montagneuses du nord du Vietnam. Les œufs de fourmis, blancs et de la taille d'un grain de riz, sont collectés dans des nids. Assaisonnés avec de l'oignon vert, du gras et du sel, ils sont enveloppés dans de la pâte de riz gluant, enveloppés de feuilles de figuier et cuits à la vapeur pendant environ 45 minutes.
Des plats uniques disponibles uniquement à Cao Bang
En conclusion
Cao Bang est une destination incontournable lors de votre voyage au Vietnam, offrant une combinaison unique de nature, de culture et d'histoire des montagnes vietnamiennes. Si vous êtes prêt à visiter Cao Bang, contactez Asia King Travel, une agence de voyage locale au Vietnam. Nous sommes toujours prêts à vous aider pour que votre voyage soit le meilleur possible.'
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