Entre nature et patrimoine centre-vietnamien

Petit déjeuner à l’hôtel.
 
Cette journée est consacrée à la visite de Hanoi.
 
Vous commencerez par visiter le Temple de la Littérature, superbe ensemble architectural agrémenté d’un vaste jardin et cerné d’un haut mur de briques. Le temple est un havre de paix dans cette ville bouillonnante. Dédié à Confucius, il fut érigé par l'empereur Lê Thanh Tong en 1070 suivant les plans de la pagode littéraire de Kien Fou. Le temple abrita la première université du Vietnam chargée d'instruire les princes et fils de mandarins. L'allée et la porte centrale étaient réservées à l'empereur et les allées latérales aux mandarins lettrés et aux mandarins militaires.
 
Vous passerez ensuite par l’extérieur du Mausolée de Hô Chi Minh (fermé tous les lundis et vendredis) puis vous visiterez la Pagode au Pilier Unique. Haut lieu de pèlerinage vietnamien, le mausolée fut construit en 1973 à l’aide de matériaux provenant des quatre coins de la nation. L’entrée du mausolée regarde la place Ba Dinh où Hô Chi Minh proclama l’indépendance du pays le 2 septembre 1945.
 
Vous poursuivrez la visite par la maison sur pilotis de Hô Chi Minh située dans le parc adjacent au mausolée.
 
Déjeuner libre.
 
Vous enchainerez par une visite du Musée de l’Ethnographie du Vietnam (fermé tous les lundis) où vous pourrez mieux comprendre les us et coutumes des différentes ethnies du pays. Inauguré en 1997, il regroupe de riches collections d’objets et de documents retraçant les cultures des différentes ethnies du pays. On y retrouve également une large collection de vêtements traditionnels des différentes minorités ainsi que des objets de la vie courante.
 
Puis, visite du pont de Long Bien. Appelé anciennement pont Paul-Doumer et situé dans le district de Long Bien, il a été construit à l'époque de l'Indochine française par l'entreprise Daydé & Pillé (société absorbée depuis par le groupe Eiffel), pour un montant de 10,5 million de francs. Le pont a été mis en service en 1903. À cette époque, il était seulement accessible aux vélos, aux trains et aux piétons.
 
Fin de la visite par le lac Hoan Kiem et le temple Ngoc Son.
 
Temps libre pour faire du shopping ou visiter les avenues et monuments datant de l’époque coloniale comme l’opéra ou le musée d’histoire.
 
En soirée, vous profiterez d’un spectacle de marionnettes sur l’eau qui étonnera petits et grands. Diner libre
Départ pour Dong Hoi en train de nuit en compartiment de 4 couchettes climatisées. Nuit à bord.

Vous commencerez la journée par une découverte de la Cité Impériale, une ville chargée d’histoire, foyer intellectuel traditionnel du pays dont les monuments ont toutes les caractéristiques de l’art traditionnel vietnamien.
 
La Cité Impériale, réservée uniquement à la famille royale et à leurs concubines, renferme la Cité Interdite et la Cité Pourpre Interdite. Seuls les eunuques pouvaient y entrer et en sortir. Cette tradition originaire de Mésopotamie fut transportée par la route de la soie jusqu'au Vietnam. La Cité Interdite de Huê est la seule cité royale qui subsiste encore de nos jours : celles de Co Loa, Hoa Lu, Thang Long et Tây Dô furent toutes détruites par de nombreuses guerres menées par l'Empire du Milieu dans sa conquête du Vietnam.

Après le petit déjeuner, direction vers le village de Thanh Tien qui est connu pour avoir fourni les plus belles fleurs en papier de la famille royale pendant plus de 300 ans. C’est à votre tour de découvrir cet art emblématique de la région de Hué et de confectionner vous-même des fleurs aussi magnifiques que techniques.
 
Déjeuner libre.

Petit déjeuner à l’hôtel.
 
Route en direction de Hoi An, en passant par le Col des Nuages. Arrêt pour une visite du village de pêcheurs de Lang Co.
Visite de la Montagne de Marbre et du village de sculpteurs sur pierre au pied de celle-ci.
 
Ce groupe de 5 montagnes, dont les noms représentent les 5 éléments, se trouve très près de la côte de Da Nang, dans le centre du Vietnam. C’est un endroit populaire pour une retraite spirituelle et pour un pèlerinage. Il est composé de plusieurs pagodes bouddhistes, vestiges des civilisations Champa, et de grottes dans les montagnes.
 
À 30 km au sud de Da Nang, la ville portuaire de Hoi An est le site le plus pittoresque de la côte. Autrefois appelée Faifo par les marchands occidentaux, elle fut, entre le XVIIe et le XIXe siècle, l’un des principaux ports internationaux d’Asie du Sud-Est. Son histoire entremêle les cultures et s’inscrit en lettres de pierres, de bois et de céramique sur les murs de ses 800 structures historiques.
 
Déjeuner libre.
 
Dans l’après-midi, départ à la découverte de la vieille ville de Hoi An, à travers son célèbre pont couvert japonais, ses nombreuses constructions locales, son quartier chinois ou encore son marché sur les rives de la rivière Thu Bon. Construit en 1593 par la communauté japonaise de Hoi An, le pont couvert n'a pratiquement pas été retouché depuis. Les singes et les chiens, de part et d'autre des entrées indiquent que la construction a commencé pendant l'année du singe et a fini lors de l'année du chien.

Petit déjeuner à l’hôtel.
 
Vous partirez ensuite à vélo pour la visite du village de légumes de Tra Que.
 
 Tra Que, un petit village à 4 km de Hoi An, est réputé par la cultivation des légumes. Le village est nommé ainsi car le doux parfum des légumes pimente les repas quotidiens des habitants de Pho Hoi. Vous trouverez un nouvel esprit de Hoi An avec ses plats traditionnels comme le Cao Lau, les nouilles Quang, les rouleaux de printemps "Tam huu" (fait avec les légumes Tra Que) et les gâteaux de la viande (Banh Xeo).
 
Vous pourrez participer au travail des habitants du village comme le ratissage, les semailles, l’arrosage des plantes, la cueillette des plantes et d’autres activités de jardinage.

Petit déjeuner à l'hôtel.
 
Départ pour la visite du site de My Son.

Petit déjeuner à l’hôtel. Vous partỉez ensuite pour la visite de l'institut océanographique. Créé en 1922, on y découvre les spécimens marins principaux vivant le long du littoral vietnamien. L’institut n’est pas seulement un musée puisqu’il forme de nombreux chercheurs travaillant notamment sur la protection et la restauration des récifs coralliens liés aux problèmes de pollution.