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La ville de Dien Bien Phu est une ville historique héroïque dans le cœur de chaque Vietnamien, ainsi que pour tout historien à travers le monde intéressé par la période de guerre au Vietnam. Cet endroit est lié à la bataille finale de la guerre contre les Français, une bataille qui a conduit à la défaite des envahisseurs et à leur retrait du pays. Explorez avec Asia King Travel le guide de voyage de la ville de Dien Bien Phu.
Le monument de la Victoire de Dien Bien Phu
La ville de Dien Bien Phu est la capitale de la province de Dien Bien, situé dans le nord-ouest du Vietnam, qui est associée à la bataille victorieuse de Dien Bien Phu dans le monde entier. Avec cette victoire, l'armée vietnamienne contraint la France à se rendre et signe les accords de Genève en 1954, mettant fin à la guerre d'Indochine.
Aujourd'hui, cet endroit est une destination qui attire de nombreux visiteurs pour en apprendre davantage sur une période de la glorieuse lutte de la nation pour l'indépendance.
L'un des principaux attraits de Dien Bien Phu est le mémorial de la bataille éponyme. Le site historique comprend des monuments, des fosses communes et des musées qui racontent l'histoire de cette bataille emblématique. Les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur les héros locaux et comprendre l'importance de cet événement pour l'histoire vietnamienne.
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La bataille de Dien Bien Phu, qui s'est déroulée en 1954, est l'un des événements les plus marquants de l'histoire contemporaine. Après huit années de guerre d'Indochine, la France chercha à reprendre l'initiative en renforçant sa position à Dien Bien Phu. L'objectif était de couper les routes de ravitaillement du Viet Minh et d'attirer les forces ennemies dans une bataille rangée.
Cependant, le général Giap, grâce à une planification stratégique et une mobilisation massive de troupes et d'armements, encercla la garnison française. La bataille dura 56 jours, du 13 mars au 7 mai 1954, et se termina par la reddition des forces françaises.
Cette défaite humiliante mit fin à la domination coloniale française en Indochine et conduisit à la signature des Accords de Genève en juillet 1954. Dien Bien Phu reste un symbole de la résistance anti-coloniale et un moment clé de l'histoire mondiale, marquant le début de la fin de l'ère coloniale en Asie du Sud-Est.
Le musée de la Victoire de Dien Bien Phu
Situé au cœur de la ville animée de Dien Bien Phu, le musée de la victoire historique de Dien Bien Phu est l'une des œuvres les plus importantes et les plus modernes de la province de Dien Bien. Cet endroit présente plus de 1 000 artefacts et images détaillant les progrès de la campagne de Dien Bien Phu de notre armé en 56 jours et nuits de creusement de montagnes, dormant dans les forêts jusqu'au dernier jour de l'attaque de la forteresse de Dien Bien Phu.
Le musée est conçu sous la forme d'un tronc de cône, le décor environnant est en forme de carreau symbolisant le filet de camouflage du chapeau du soldat, comprenant un sous-sol et un rez-de-chaussée. En particulier, le sous-sol est le lieu d'accueil des visiteurs, un espace d'apprentissage, d'interaction et de divertissement. Le rez-de-chaussée est un espace d'exposition permanente sur la victoire de l'histoire de Dien Bien Phu, un espace panoramique et une section de travail.
L'immense cratère de bombe sur la colline A1
Située près du musée, au centre de la ville Dien Bien Phu, la colline A1 est un endroit historique à ne pas manquer lors d’y visiter. En montant sur la colline A1, tout le monde sera surpris par l'atmosphère paisible des champs de bataille, où se déroulaient autrefois des batailles féroces. Aujourd'hui, cette colline est devenue un cimetière pour commémorer les Héros et Martyrs tombés lors de la campagne de Dien Bien Phu.
Bunker du Général de Castries
Le bunker de commandement du groupe de forteresses de Dien Bien Phu, ou bunker De Castrie, est situé au centre de la forteresses de Dien Bien Phu, dans le champ de Muong Thanh, ville de Dien Bien Phu, province de Dien Bien. Le bunker mesure 20 m de long et 8 m de large, divisé en quatre compartiments. C'est le lieu de travail et de repos du général Christian de Castries et le quartier général de la forteresse de Dien Bien Phu.
Ici, le général De Castries a reçu de nombreux hauts responsables français et américains tels que le Premier ministre français Joseph Laniel, le président américain ainsi que d'autres journalistes internationaux. La structure et l'agencement, l'agencement du bunker reste le même. Autour du bunker se trouvait une clôture défensive avec un système dense de barbelés et quatre réservoirs.
À Dien Bien Phu, les visiteurs peuvent choisir parmi plusieurs types d'hébergement adaptés à différents budgets et préférences. Voici les principales options:
Hôtels de luxe: Dien Bien Phu propose quelques hôtels haut de gamme offrant des services modernes et un confort supérieur. Ces établissements disposent généralement de chambres bien équipées, de restaurants sur place, et parfois de vues panoramiques sur la ville ou les montagnes environnantes. Exemple: Muong Thanh
Hôtels intermédiaires: Pour un confort plus abordable, plusieurs hôtels de milieu de gamme sont disponibles, offrant des chambres propres et confortables avec des équipements de base. Ces hôtels sont souvent situés à proximité des principales attractions touristiques et des restaurants. Exemple: Hôtel de Tam Cuong
Hôtels économiques: Les hôtels économiques offrent des options plus simples et plus abordables, idéales pour les voyageurs cherchant à économiser sur l'hébergement tout en bénéficiant de services essentiels. Exemple: Hôtel de An Loc, hôtel de Thinh Vuong
Pour une expérience plus immersive et authentique, les séjours chez l'habitant permettent de découvrir la culture locale en séjournant dans des maisons traditionnelles vietnamiennes. Certains établissements offrent une expérience plus écologique et communautaire, combinant confort et respect de l'environnement. Exemple: Muong Troi, A Thia, Eco Rose, etc
Tout d'abord, choisissez un gros poisson pesant entre 1 et 1,5 kg. Le poisson est nettoyé avant qu'un mélange de mac khen (poivre des montagnes), de piments frais hachés, d'oignons verts, d'herbes et de coriandre ne soit farci dans son ventre. Il est ensuite cuit sur un bâton de bambou au-dessus des braises. Lorsque le poisson est bien cuit, il prend une couleur dorée et dégage un parfum délicieux.
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Le poisson est grillé sur un feu ouvert
Le poulet noir de Tua Chua, connu localement sous le nom de "ka du", a la peau et les os noirs, mais ses plumes sont de différentes couleurs telles que le noir, le blanc, le gris et le jaune. Ce poulet dort dans les arbres et se nourrit de maïs et de riz locaux, ce qui rend sa viande plus savoureuse, parfumée et ferme que celle du poulet ordinaire.
Parmi les plats attractifs préparés avec ce poulet figurent le poulet noir à la vapeur et le poulet rôti aux hat doi (graines d'épices spéciales cueillies dans la forêt). Le poulet est mariné avec des épices locales et des herbes spéciales pendant 20 minutes, puis attaché avec des feuilles de citronnelle et cuit à la vapeur sur charbon de bois pendant une demi-heure.
Le poulet noir cuit à la vapeur
Le riz gluant est cultivé en abondance dans les provinces du Nord-Ouest, mais le riz gluant de Dien Bien est le meilleur. Les grains sont ronds, parfumés et deviennent tendres lorsqu'ils sont cuits à la vapeur. Les Thaïs aiment souvent déguster ce riz gluant avec du poisson grillé ou du porc grillé.
Le riz gluant coloré est un plat accrocheur
En visitant Dien Bien Phu en mars et avril, les visiteurs peuvent s'immerger dans une ambiance festive et profiter des fleurs blanches de ban (Bauhinia) partout, en particulier des plats délicieux préparés avec ces fleurs.
Il existe de nombreux plats préparés avec les fleurs de ban, tels que le riz gluant aux fleurs de ban, la salade de ban, les fleurs de ban frites avec des pousses de bambou et la soupe de ban. De nombreux touristes apprécient la salade de ban, qui est un mélange de piments, poivrons, doi, mac khen, et de graines sauvages que les Thaïs utilisent pour ajouter du piquant.
Les fleurs d'interdiction apportent non seulement de beaux paysages, mais peuvent également être transformées en plats délicieux
En conclusion
La ville de Dien Bien Phu est sans aucun doute une destination incontournable pour tout amateur d'histoire lors d'un voyage au Vietnam. Si vous souhaitez visiter cette ville, n'hésitez pas à contacter Asia King Travel. Nous sommes une agence de services en Asie du Sud-Est et nous vous aiderons à découvrir cette ville historique de la manière la plus complète possible.
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