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La nourriture de Kelantan et de Kota Bharu est très différente du reste de la Malaisie. Sa nourriture est influencée par la Thaïlande et la Chine.
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Les plats préparés ont une douce teinte et souvent beaucoup de sambal (sauce épicée aux piments) et de belachan (pâte de crevettes). Le riz étant le produit alimentaire prédominant, les préparations à base de riz ou de nasi comme le nasi lemak, le nasi kerabu, le nasi daging sont très populaires, sans compter l’apom (galette sucrée), l’etok (palourdes) et le kuih (gâteaux sucrés).
C'est un endroit à ne pas manquer. Le marché central, également connu sous le nom de Siti Khadijah, est la plaque tournante des musées, de l’argenterie, du batik et des achats en gros. Avec des musées comme le musée de la guerre, le musée islamique et le village artisanal, alignés autour du centre culturel, vous pourrez vous promener sur le marché et le village artisanal et acheter des souvenirs dans les magasins. Siti Khadijah est particulièrement célèbre pour son marché vendant des fruits et des légumes frais, de la viande, des épices etc...
La célèbre rivière Kelantan est une ville basée sur les activités de plein air. À 21h30, vous verrez des camions de nourriture garés dans les environs, un marché aux puces vendant des vêtements, des sacs et des babioles près des marches et un amphithéâtre où vous pourrez assister à un spectacle de groupe. De la nourriture, des stands de jus de fruits, des snacks frits, des momos, des roti tempatan et des sizzlers de la baie, vous pouvez s'imprégner de l'ambiance cool en marchant le long de la rivière (à une altitude et non au lit de la rivière).
Observez ces pêcheurs travailler en naviguant sur les côtes en utilisant les méthodes de pêche traditionnelles. Pour cela, dirigez-vous vers le village de pêcheurs de Pantai Sabak alors que les hommes quittent les rives dans leurs bateaux aux couleurs vives. Les hommes reviennent avec leur prise du jour. Le meilleur moment pour observer les activités est considéré comme midi.
Kota Bharu est doté d'un certain nombre de plages. Différentes plages offrent différentes activités. Tandis que certains sont connus pour leurs collations savoureuses et leur eau claire, les autres sont connus pour leurs activités nautiques comme les bateaux bananes, le kayak, etc. Profitez de la brise de la mer pour vous détendre sur ces plages en savourant des spécialités locales, en faisant voler des cerfs-volants et en vous rafraîchissant avec de l'eau de coco. Pantai Cahaya Bulan ou la plage au clair de lune, Pantai Tok Bali, Pantai Irama et Pantai Seri Tujuh ou la plage aux sept lagons sont quelques-unes des plages à découvrir. Veuillez noter que Kota Bharu respecte sa culture et qu’il incombe à notre tour de s’habiller de manière appropriée et de les respecter, en particulier près des plages.
