Embarquez Silver Discoverer à Phuket pour commencer votre «Expédition à travers l'ancien Siam et l'Indochine». Après vous être installé, vous participerez à un exercice de sécurité obligatoire avant de quitter le port. Ce soir, vous serez présenté aux membres importants de l'équipage et de l'équipe d'expédition. Apprenez à connaître certains de vos compagnons de voyage lors d'un cocktail et profitez du premier de nombreux dîners mémorables au restaurant.

Repas: Diner
Hébergement: Silver Discoverer

La baie de Phang Nga couvre une superficie de 400 kilomètres carrés et abrite une centaine d'îles. Une ile en particulier a été présentée dans le film James Bond de 1974, "L'homme au pistolet d'or", et a été une attraction depuis.

Un guide local nous rencontrera dans un village bâti sur pilotis il y a environ 200 ans au pied d'une falaise calcaire géante. Seule une très petite partie du village repose sur un sol solide, le reste continue lentement à pousser vers l'extérieur soutenu sur un cadre fait à la main sur l'eau. À l'arrivée, nous serons accueillis par des musiciens résidents. Après le concert, nous aurons l'opportunité de traverser le village pour nous rendre dans une école locale où nous rencontrerons les écoliers et assisterons à un spectacle de danse thaïlandaise avant de partir du village pour explorer la mangrove.

Découvrez un monde unique et caché en canoë. Avec l'équipe d’Expédition et les guides locaux, nous explorerons l'île de Hong par canoës locaux. Passez à travers un réseau de grottes de calcaire cristallin brillant. Ces « hongs » sont en fait des systèmes de cavernes effondrés à l'intérieur de chaque île. Ils peuvent seulement être accédés en utilisant les canoës gonflables durs et conçus par but qui permettent l'accès par des cavernes marines à marée basse. Ouvertes au ciel et remplies de faune et de flore jungle, les « hongs » cachent un écosystème unique.

Repas: Petit-déjeuner/Déjeuner/Diner
Hébergement: Silver Discoverer

Aujourd'hui, nous nous aventurons dans des régions rarement visitées par les croisiéristes ou les voyageurs en expédition. Le parc marin de Ko Tarutao a été créé en 1974 et les quelques 50 îles sous-développées et recouvertes de jungle sont bien loin des sentiers battus. Notre flotte de Zodiacs fera le voyage vers l'île de Koh Adung, où des guides locaux vous attendront pour nous informer et vous présenter l'île. Notre objectif ce matin est un point de vue appelé «Pha Chado», qui était un point d'observation des pirates dans le passé. De nos jours, cette vue imprenable nécessite environ 40 minutes de marche pour atteindre le sommet. Cela en vaut la peine, la vue depuis la falaise de Chado surplombe des lignes d'arbres et les caps de sable blanc des îles voisines. Gratifié par la vue, retour à la plage où une sélection de fruits de saison vous attend. Si le temps le permet, après la randonnée, le parc marin offre d'excellentes possibilités de faire de la plongée avec tuba et de nager.

À l'heure du déjeuner, nous ferons nos adieux à la Thaïlande et au Silver Discoverer alors qu'elle traverse le détroit de Malacca en direction du sud pour l'Indonésie. Profitez d'un après-midi de détente et assistez à une conférence pour vous préparer à notre séjour à Sumatra.

Repas: Petit-déjeuner/Déjeuner/Diner
Hébergement: Silver Discoverer
 

Sumatra est la quatrième plus grande île du monde et offre de magnifiques paysages naturels. Le Silver Discoverer sera à côté de Belawan, le port le plus achalandé de Sumatra pour les porte-conteneurs exportant des minerais, huile, huile de palme, caoutchouc, thé et tabac, mais pour notre petit bateau d'expédition, Belawan est la porte du Parc national Gunung Leuser situé à l'intérieur de Sumatra et courir le long de la crête de Barisan.

Le parc couvre environ 9000 kilomètres carrés et est l'un des parcs les plus anciens et peut-être les moins visités d'Indonésie. Il fait également partie du précieux site du patrimoine mondial de l'UNESCO connu sous le nom de «Patrimoine des forêts tropicales ombrophiles de Sumatra». La réserve montagneuse abrite plus de 660 espèces de mammifères, de reptiles, d'amphibiens et d'oiseaux. Plus de 4000 espèces végétales, y compris la fascinante fleur de cadavre (Rafflesia arnoldii) et titan arum (Amorphophallus titanum), peuvent être trouvées ici.

Au Centre d'accueil des visiteurs de Bukit Lawang, un guide nous parlera de notre visite et de la randonnée prévue dans le parc, espérant voir des orangs-outans dans la nature. En plus de l'orang-outan de Sumatra, il y a huit autres espèces de primates à surveiller dans les forêts verdoyantes.

Au cours d'une visite d'une demi-journée, nous aurons l'occasion de visiter les points forts de la ville de Medan. Nous nous dirigerons vers Tjong A Fie Mansion, construit par un marchand de Hakka qui deviendra le «Majoor der Chineezen» (le chef des Chinois) à Medan et construira le chemin de fer Medan-Belawan. Ensuite, visite de Pajak Ikan Lama, un marché local célèbre pour son batik et ses textiles. Le musée du nord de Sumatra a été construit en 1954 et comprend des sculptures en pierre impressionnantes de l'île de Nias et d'autres joyaux préhistoriques tels que des statues bouddhistes impressionnantes, ainsi que des pierres tombales arabes du 8ème siècle.

Repas: Petit-déjeuner/Déjeuner/Diner
Hébergement: Silver Discoverer
 

Sumatra est la quatrième plus grande île du monde et offre de magnifiques paysages naturels. Le Silver Discoverer sera à côté de Belawan, le port le plus achalandé de Sumatra pour les porte-conteneurs exportant des minerais, huile, huile de palme, caoutchouc, thé et tabac, mais pour notre petit bateau d'expédition, Belawan est la porte du Parc national Gunung Leuser situé à l'intérieur de Sumatra et courir le long de la crête de Barisan.

Le parc couvre environ 9000 kilomètres carrés et est l'un des parcs les plus anciens et peut-être les moins visités d'Indonésie. Il fait également partie du précieux site du patrimoine mondial de l'UNESCO connu sous le nom de «Patrimoine des forêts tropicales ombrophiles de Sumatra». La réserve montagneuse abrite plus de 660 espèces de mammifères, de reptiles, d'amphibiens et d'oiseaux. Plus de 4000 espèces végétales, y compris la fascinante fleur de cadavre (Rafflesia arnoldii) et titan arum (Amorphophallus titanum), peuvent être trouvées ici.

Au Centre d'accueil des visiteurs de Bukit Lawang, un guide nous parlera de notre visite et de la randonnée prévue dans le parc, espérant voir des orangs-outans dans la nature. En plus de l'orang-outan de Sumatra, il y a huit autres espèces de primates à surveiller dans les forêts verdoyantes.

Au cours d'une visite d'une demi-journée, nous aurons l'occasion de visiter les points forts de la ville de Medan. Nous nous dirigerons vers Tjong A Fie Mansion, construit par un marchand de Hakka qui deviendra le «Majoor der Chineezen» (le chef des Chinois) à Medan et construira le chemin de fer Medan-Belawan. Ensuite, visite de Pajak Ikan Lama, un marché local célèbre pour son batik et ses textiles. Le musée du nord de Sumatra a été construit en 1954 et comprend des sculptures en pierre impressionnantes de l'île de Nias et d'autres joyaux préhistoriques tels que des statues bouddhistes impressionnantes, ainsi que des pierres tombales arabes du 8ème siècle.

Repas: Petit-déjeuner/Déjeuner/Diner
Hébergement: Silver Discoverer
 

Le Silver Discoverer ancrera tôt ce matin au large de l'ancienne ville portuaire de Malacca avec son mélange intrigant de culture, de langues, de festivals, de modes de vie et de nourriture.

Aujourd'hui, nous prévoyons d'explorer la ville historique avec ses rues et ses bâtiments qui illustrent un patrimoine commercial prospère. L'excursion commence par des visites de fortifications hollandaises et de bâtiments datant des années 1600. Continuez sur les ruines de l'église St Paul, construite à l'origine par les Portugais. Visitez le Palais du Sultanat, une réplique du palais original en bois du 15ème siècle, qui est maintenant le musée culturel. Pour une vue panoramique de la ville, montez jusqu'au sommet de la tour panoramique Menara Taming Sari où vous pourrez admirer la ville de 110 mètres. Continuez jusqu'au quartier chinois de Malacca, où vous pouvez voir des maisons de style baroque du XIXe siècle de riches familles chinoises. Des temples, des magasins d'antiquités et de curiosités bordent les rues.

Après avoir été immergé dans les rythmes et les couleurs de l'ancienne ville de Malacca, vous retournez au Silver Discoverer pour un après-midi de détente en mer alors que nous nous dirigeons vers le groupe d'îles Tioman.

Repas: Petit-déjeuner/Déjeuner/Diner
Hébergement: Silver Discoverer
 

Les deux îles que nous visiterons aujourd'hui appartiennent au groupe d'îles de Babi Besar ou Tioman. Pulau Sibu, notre destination pour la matinée, était autrefois un repaire de pirates, mais il est mieux connu aujourd'hui pour ses plages et sa beauté et est une destination privilégiée pour les expatriés de Singapour.

Pendant ce temps, l'île de Rawa abrite l'une des premières stations construites dans la région, appartenant à un neveu du sultan de Johore. Cette île en particulier n'est pas difficile à identifier, car son nom est sculpté dans les élévations rocheuses. Au nord de Rawa se trouvent un certain nombre de petits îlots et de rochers exposés qui offrent de la plongée libre autour de leurs bases.

En utilisant nos Zodiacs pour des débarquements à distance et des excursions de plongée, nous explorerons les îles tout au long de la journée, en profitant de tout ce qu'ils ont à offrir en termes de plages, de plongée, de promenades dans la nature, d'observation des oiseaux et plus encore.

Pendant deux jours, le Silver Discoverer parcourra les eaux du golfe de Thaïlande vers le nord pour traverser la péninsule malaisienne jusqu'aux rives du Cambodge. En mer, prenez le temps de profiter du service exemplaire à bord. Peut-être c’est votre chance de profiter d'un petit-déjeuner tardif dans l'intimité de votre suite. Plus tard, vous pouvez choisir de rejoindre l'équipe d'expédition sur le pont, assister à une conférence, vous connecter avec de nouveaux amis pour un long déjeuner ou savourer un cocktail au coucher du soleil autour de la piscine pendant que le soleil glisse sous l'horizon.

Repas: Petit-déjeuner/Déjeuner/Diner
Hébergement: Silver Discoverer
 

Pendant deux jours, le Silver Discoverer parcourra les eaux du golfe de Thaïlande vers le nord pour traverser la péninsule malaisienne jusqu'aux rives du Cambodge. En mer, prenez le temps de profiter du service exemplaire à bord. Peut-être c’est votre chance de profiter d'un petit-déjeuner tardif dans l'intimité de votre suite. Plus tard, vous pouvez choisir de rejoindre l'équipe d'expédition sur le pont, assister à une conférence, vous connecter avec de nouveaux amis pour un long déjeuner ou savourer un cocktail au coucher du soleil autour de la piscine pendant que le soleil glisse sous l'horizon.

Repas: Petit-déjeuner/Déjeuner/Diner
Hébergement: Silver Discoverer
 

Tôt le matin, vous trouverez le Silver Discoverer aux côtés de Sihanoukville. De là, après avoir dégagé au Cambodge, nous prévoyons de visiter le parc national de Preah Sihanouk. Le parc a été créé en 1993 et inauguré en mars 1995. Il comprend 21 000 hectares de littoral, y compris des plages de sable, des mangroves, l'estuaire de Prek Teuk Sap, des récifs coralliens et deux îles (Koh Thmei et Koh Seh). Bien que rarement vu, le parc offre un refuge à des espèces telles que les macaques, l'ours, le cerf de souris, le pangolin et plus d'une centaine d'espèces d'oiseaux. Après une visite au marché local, nous arriverons au parc en autocar pour profiter d'une balade relaxante en bateau à travers la jungle et la mangrove.

Le Silver Discoverer déménagera pendant le déjeuner à Koah Rong Sanloem, propriété de la marine cambodgienne.

Koh Rong Sanloem est un monde loin de Sihanoukville, avec juste quelques chemins qui traversent d'un côté de l'île à l'autre. Ces points d'accès nous offrent une chance de voir une partie de la faune résidente de l'île, y compris les aras, les toucans, les aigles pêcheurs et une variété de reptiles. À partir de la baie Saracen en forme de cœur, il y a un chemin vers les bungalows de Huba-Huba sur la plage de Coucher du soleil (Sunset Beach).

Repas: Petit-déjeuner/Déjeuner/Diner
Hébergement: Silver Discoverer
 

Ce matin, nous allons étudier plus de Cambodge de notre hub de Krong Kampot, une capitale provinciale composée de l'architecture coloniale française du 19ème siècle et connue pour la production de poivre de haute qualité.

Ce matin, nous nous concentrerons sur la station balnéaire de Kep et les plantations de poivre à proximité. En 1908, Kep était un favori avec l'élite française. Aujourd'hui, il est célèbre pour ses fruits de mer délicieux, et surtout le crabe.

Le poivre de Kampot est considéré comme le meilleur poivre que l'on puisse acheter. Pendant la période coloniale française, la plupart des restaurants utilisaient le poivre de Kampot en raison de sa saveur sucrée unique. Cependant, au début des années 1970, les Khmers rouges ont détruit toutes les plantations de poivre et ce n'est que des années plus tard que les semis ont été retrouvés à Kampot. Pour en savoir plus sur cette histoire, voyagez en autocar jusqu'à une plantation de poivre. Vous apprendrez comment le poivre est cultivé et préparé pour l'exportation, et vous aurez l'occasion de prendre une partie de cette épice maison très prisée avec vous.

Après votre visite à la plantation de poivre, nous dégusterons le fameux crabe frais de la région dans l'un des restaurants locaux où la chair de crabe est indéniablement délicieuse. Peut-être l'essayer avec une sauce Khmer - sel, poivre et citron vert.

Revenez au Silver Discoverer en suivant un parcours pour le Vietnam avec un après-midi en mer. Des conférences de l'équipe d’Expédition vous prépareront pour les prochains jours au Vietnam.

Repas: Petit-déjeuner/Déjeuner/Diner
Hébergement: Silver Discoverer

Dormez aujourd'hui et assistez peut-être à une présentation magistrale alors que nous passons une matinée en mer. À l'heure du déjeuner, le Silver Discoverer jettera l'ancre à l'extérieur de Con Dao, une région qui avait la réputation d'être un camp de travail. Aujourd'hui, c'est un endroit où les Vietnamiens se souviennent et expriment leur gratitude aux soldats.

Nous irons à terre près de la jetée historique no. 911 où il est dit que 911 prisonniers sont morts en construisant la jetée. Nous prendrons ensuite une bagnole électrique pour visiter la ville de Con Dao et son musée historique, où des photographies en noir et blanc présentent un rappel effrayant du passé. Continuation vers la prison de Phu Hai et Phu Son, datant de 1862 et la plus grande des 11 prisons de l'île. Votre dernier arrêt est un marché local avant le retour au Silver Discoverer.

Retour au navire par Zodiac alors que le soleil se couche sur ce rappel historique d'une période difficile dans nos passés.

Repas: Petit-déjeuner/Déjeuner/Diner
Hébergement: Silver Discoverer

Aujourd'hui, nous entrons dans le delta du Mékong au sud-ouest du Vietnam. Cette zone de près de 40 000 km2 draine des terres de la Chine vers le sud jusqu'à la mer de Chine méridionale. Après une matinée passée à observer le commerce sur le delta et à remonter le fleuve Tien (le cours supérieur du Mékong), le Silver Discoverer se rapproche de Cai Be, une petite ville de la province de Tien Giang. Il y a plusieurs options pour votre journée dans cette région.

À l'arrivée, vous pouvez choisir de monter à bord d'un bateau local et de glisser à travers les cours d'eau du delta du Mékong en passant par le marché flottant qui vend tout, des fruits de saison aux nouilles de riz pour le petit déjeuner. Débarquez dans un village local où vous pourrez visiter l'une des anciennes maisons. Profitez des rafraîchissements tout en passant du temps avec le propriétaire de la propriété. Le dernier arrêt sera une école primaire locale où vous pourrez enseigner aux enfants quelques mots français pendant que vous améliorez votre niveau de vietnamien avant de retourner au bateau à l'ancre.

Vous serez peut-être intéressé par une offre qui vous fera bouger, dans ce cas le transfert de l'embarcadère au petit village abritant la très convoitée "mangue de Hoa Loc ". Ici, nous utiliserons des vélos pour explorer de belles routes intimes qui révèlent les maisons traditionnelles et les rythmes de la vie quotidienne. Ensuite, profitez d'une croisière en bateau vers l'île de Tan Phong pour prendre un petit bateau à rames plus profondément dans la campagne paisible sur de petits canaux. Une courte promenade vous amènera à une maison locale pour un goûter de quelques collations locales avec du thé chaud.

Dans plusieurs provinces du delta du Mékong, les populations locales conservent un mode de pêche traditionnel dans lequel elles drainent manuellement les fossés pour attraper le poisson. Aujourd'hui, vous aurez la possibilité de travailler avec des paysans locaux qui vous apprendront l'art de «creuser des fossés - attraper du poisson». Après l'embarquement des bateaux locaux, croisière vers un canal à proximité où le marché flottant de Cai Be a lieu. Ici vous visiterez une maison locale et vous recevrez un "bà ba" - un vêtement traditionnel du sud vietnamien - à porter. C'est ici, sous la direction de la population locale, que vous apprendrez à renflouer les étangs et à pêcher le poisson. Après votre dur labeur, profitez d'une tasse de thé et de collations bien méritées, tout en écoutant de la musique folklorique. Dans ce pays paisible, des amis et des voisins se réunissent souvent pour partager des moments comme celui-ci.

Cependant, dans l’après-midi, vous retournez au Silver Discoverer pour échanger des histoires de la journée avec vos compagnons de voyage au cours d'un délicieux dîner au restaurant, alors que nous partons pour Ho Chi Minh-Ville.

Repas: Petit-déjeuner/Déjeuner/Diner
Hébergement: Silver Discoverer
 

Ho Chi Minh-Ville (ou Saigon comme il est connu localement) se trouve sur la rivière Saigon, un affluent de l'immense delta du fleuve Mékong. Prenez le système de la rivière du début à la fin sur le pont pendant que le navire se dirige vers sa couchette dans la ville. Les forêts de mangroves situées le long de la côte contiennent des palmiers nipa, des mangroves rouges et des condominiums de type swiftlet pour la culture de lucratives soupes de nids d'oiseaux. Le passage du matin vers l'amont amènera à la fois de petits bateaux de pêche locaux et de grands navires de charge jusqu'à l'arrivée dans l'après-midi.

Nous avons organisé plusieurs options pour vous à Ho Chi Minh Ville et une fois à côté, vous aurez le choix de partir en excursion en explorant les points forts de l'une des villes les plus dynamiques d'Asie du Sud-Est à l'arrière d'un scooter pour voyager comme les habitants font tous les jours. Cette promenade en scooter de l'après-midi va vous emmener à visiter des attractions telles que le marché aux fleurs, Ho Thi Ky, et la pagode Ong Bon atmosphérique dans le Chinatown. Votre chauffeur vous ramènera ensuite au centre-ville pour visiter la cathédrale Notre-Dame, en passant par la rue de la médecine chinoise. À côté de la cathédrale, le Grand Central Post Office, conçu par Gustave Eiffel, a été magnifiquement conservé et offre aux visiteurs une chance d'imaginer la vie à l'époque de l'Empire Indochinois. Changer pour les autocars pour votre dernier arrêt au marché de Ben Thanh, où vous pourrez déguster un verre de café vietnamien. Le reste de l'après-midi est à vous pour une exploration indépendante de cette ville fabuleuse.

Alternativement, voir les points forts de la ville d'une manière plus traditionnelle - en autocar - pour visiter le Musée d'Histoire et le Palais de la Réunification construit sur le site de l'ancien Palais Norodom. Continuez jusqu'à la cathédrale Notre-Dame et le bureau de poste colonial français du 19ème siècle. Explorez Cholon, «Chinatown», et une zone prospère qui a été engagée dans des activités commerciales depuis le 17ème siècle. Connu pour ses delis chinois, ses vieux quartiers, ses vieux temples et ses pagodes, le quartier reflète une architecture originale et des rituels séculaires.

Dans la dernière après-midi à Saigon, apprenez les bases de la délicieuse cuisine vietnamienne à l'école de cuisine GRAIN. Fondé par le célèbre chef local Luke Nguyen, GRAIN offre aux visiteurs une expérience culinaire unique. Transfert du port au marché animé de Ben Thanh où votre guide vous aidera à choisir les légumes exotiques, les épices et les herbes qui seront utilisés dans la leçon de cuisine d'aujourd'hui. Après avoir exploré le marché, rendez-vous au studio de cuisine GRAIN pour vos cours pratiques de cuisine à quatre plats. Une fois que vous avez terminé votre menu, savourez chaque plat en vous asseyant pour vous régaler des fruits de votre travail.

Repas: Petit-déjeuner/Déjeuner/Diner
Hébergement: Silver Discoverer